いちごの牛乳寒天 レシピ

いちごをたくさん入れた、春らしい牛乳寒天です。
寒天は柔らかめ、シロップもたっぷり、のど越しさわやか。
おかわりもどうぞ～。








材料　(我が家の4人分・・・ちょっと食べすぎ)
寒天パウダー　　 4グラム
いちご　　 1パック
パイン(缶詰)　 5～6枚
水 400cc
牛乳　　　　　　　 350cc
バニラエッセンス　　少々
レモンの絞り汁　　　少々
砂糖　　　　　　　　40～50グラム



作り方
1　　水と寒天パウダーを合わせ煮溶かす。
　　　2分ほど静かに沸騰させて、火を切る。
2　　1に砂糖と牛乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
3　　器を水にさっとくぐらせ、半分に切ったいちごと食べやすい大きさに
　　　切ったパインを入れる。
4　　3の器に2の液を流しいれ、冷蔵庫で冷やす。
5　　パインの缶詰シロップにレモンを少し絞り、水を入れて甘みを調整する。
　　　冷蔵庫で冷やしておく。
6　　器の牛乳寒天に包丁で切り目を斜めに入れ(ひし形になるよう)
　　　冷やしておいたシロップを静かに注ぎいれると、寒天が浮いてくる。


お好みの量を取り分けてお召し上がりくださいませ。

小ぶりのいちごで作った方が食べやすく、経済的にも◎デス。


本日の敷物は、綿のロウケツ染め。
バリのお土産だったような・・・?