簡単！無花果のレアチーズケーキ

定期的にチーズケーキが食べたくなる私。

先日も家人のお土産で
濃厚ベイクドチーズケーキを食したところですが
レアチーズケーキが無償に恋しくなって・・・(笑)

混ぜて器に流して冷やすだけの簡単ケーキ！
作りました。


仕上げに半分にカットした無花果 (有機栽培)と
ミントの葉を飾れば

我が家の単純男子は
ヤバッ、いいんじゃねぇ〜　と間違いなく言います！(笑)

刺繍の敷物は
娘がパリで見つけた図案を
母が早速仕上げました　←　仕事ハヤッ！


では、ちょっと引き気味の画像を
薔薇柄のティーポット・カップ・ソーサー等イロイロ
楽しい図案です。

レアチーズケーキ ・・・　小さなカップ8個分

クリームチーズ　200ｇ
砂糖　　　　　　　　60ｇ
レモン汁　　　　　 大2強・・・きつめの方が爽やか
粉ゼラチン　　　　大1  ・・・50ccの水でふやかして湯煎
生クリーム　　　　150cc
牛乳　　　　　　　  100cc

クリームチーズは室温に戻し、砂糖と混ぜ合わせる。
その中にレモン汁・牛乳・生クリーム・ゼラチンを入れ
その都度よく混ぜる。
カップに直接流しいれ、冷蔵庫で固め、無花果・ミント等を
飾れば出来上がり。



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