ティーコンシェルジュ3級
清々しい秋空が続いています。
急に思い立ち
和箪笥を隣の部屋に移動したら
あちら
こちら
そちら
痛いです・・・
さて
過日お知らせ したティーコンシェルジュ3級のお話。
ン十年前から
ハーブとか・お茶とかを
飲むのも育てるのも染めるのも好きな私。
スクラップブッキング教室でお世話になっている
あすと長町・セルリアンテラスは
ナント! 東北地区で唯一の
ティーコンシェルジュ認定校なのです。
これは
神のお告げかも(笑)と思い
取得に至ったわけです。
8回講座を受けて
認定試験で70点以上とれば合格です。
講座の詳細は → ティーコンシェルジュ3級
3級では
70種類のお茶を淹れ・テイスティング・勉強します。
品質の良いお茶の香りや味わいを
一つ一つテイスティングしながら進めていくと
素材の良しあしが分かるようになります。
そうなると
購入店の品質管理も気になるようになりました。
良いお店はその辺りもきちんとしている所が多いです。
そして
ハーブティーやお茶・コーヒーなどの水溶性食品の
栄養素をひき出す技術を身につけます。
今までに
一度も飲んだことがなかったお茶もあり
私にとっては
刺激的な興味深い時間を過ごすことが出来ました。
先生の優しいお人柄にも癒されて
豊かな講座を受けた実感があります。
私も見習わないと・・・
あすと長町・セルリアンテラスの岩城先生
ありがとうございます!
ささやかな(笑)協力をしてくれた家族もね!
来月の
お料理教室メニューにあうティーも
ブレンドが出来たらいいなぁ・・・ と願望。
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月草 / ペーパークラフト